Տավարի մսով աղցան

Բաղադրություն.

• տավարի փափկամիս - 300 գ.

• հազար - 1 կապ

• համեմ

• չերի լոլիկ - 5 հատ

• գունավոր քաղցր պղպեղ - 2 հատ

• աղ, սև պղպեղ

• բուսայուղ

• սոյայի սոուս

 

Պատրաստման եղանակ.

Տավարի փափկամիսը համեմել աղով, սև և կարմիր պղպեղով, վրան լցնել սոյայի սոուս և թողնել սառնարանում 2-3 ժամ( այդպես միսը ավելի փափուկ ստացվի):  Տավարի միսը կտրատել: Թավայի մեջ 2 ճ.գ.  բուսայուղ լցնել, տաքացնել, ավելացնել միսը և տապակել: Վերջում մսի վրա ավելացնել 2 ճ.գ. սոյայի սոուս և շարունակել տապակել բարձր կրակի վրա 1-2 րոպե:

Բանջարեղենը կտրատել, վրան ավելացնել տապակած միսը, համեմել աղով և սև պղպեղով: Ապա ավելացնել բուսայուղը և այդ ամենը լավ խառնել: