Բանջարեղենային թարմ աղցան

Բաղադրություն․

• թարմ կաղամբ 

• վարունգ - 1 հատ

• չերի լոլիկ - 5-6 հատ

• ձիթապտուղ (անկորիզ) - 7-9 հատ

• օրեգանո - 1 թ․գ․

• ծովի աղ

• սև պղպեղ

• ձիթապտղի ձեթ

​

Պատրաստման եղանակ.

Կաղամբը կտրատել, ավելացնել կիսակլոր կտրատած չերի լոլիկները, 2 մասի կիսած ձիթապտուղները և երկար, բարակ կտրատած վարունգը։ Համեմել ծովի աղով, թարմ աղացած սև պղպեղով և օրեգանոյով։ Ավելացնել ձիթապտղի ձեթ և խառնել։