Հավով և բրոկկոլիով պաստա

Բաղադրություն.

• հավի կրծքամիս - 1հատ

• բուսայուղ - 2 ճ.գ.

• աղ, սև  և կարմիր պղպեղ

• սոխ - 1 հատ

• սխտոր - 2 պճեղ

• հավի արգանակ - 2 բաժակ

• ջուր - 3 բաժակ

• խխունջ պաստա - 1 տուփ

• բրոկկոլի - 400գ.

• կաթ - 1 բաժակ

• չեդեր - 100գ.

 

Պատրաստման եղանակ.

Հավի կրծքամիսը խորանարդաձև կտրատել, համեմել աղով, սև և կարմիր պղպեղով: Կաթսայի մեջ բուսայուղ լցնել, տաքացնել, ավելացնել հավի կրծքամիսը և տապակել մոտ 5 րոպե: Խառնել, ավելացնել մանրացրած սոխը և սխտորը և տապակել ևս 3 րոպե: Ավելացնել արգանակը, ջուրը և պաստան, հասցնել եռման աստիճանի, ծածկել կաթսան և եփել ցածր կրակի վրա 15-20 րոպե: Ապա ավելացնել կտրատած բրոկկոլին, խառնել, լցնել կաթը և մանրացրած չեդեր պանիրը և եփել 2-3 րոպե: Վերջում համեմել աղով և սև պղպեղով և  լավ խառնել: