KFC հավի թևիկներ

Բաղադրություն․

• հավի թևիկներ - 700 գ․

• բուսայուղ - տապակելու համար

​

Մարինադ

• ջուր - 100 գ․

• ձիթապտղի բուսայուղ - 10 գ․

• քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 թ․գ․

• սև պղպեղ - 1 թ․գ․

• չիլի պղպեղ - 1 հատ

• իմբիրի փոշի - 1 թ․գ․

• աղ - ըստ ճաշակի

​

Պաքսիմատ

• ցորելի ալյուր - 300 գ․

• կռախմալ - 300 գ․

• կարմիր պղպեղ - 3 ճ․գ․

​

Պատրաստման եղանակ․

Հավի թևիկները լվանալ, կտրատել 3 մասի, թևիկների ծայրերը հարկավոր չեն։ Չիլի պղպեղի սերմերը հեռացնել և պղպեղը մանրացնել։ Մարինադի բաղադրիչները խառնել, ավելացնել հավի թևիկները և թողնել խառնուրդը սառնարանում մոտ 10 ժամ։ 

Ալյուրը, կռախմալը և կարմիր պղպեղը խառնել։ Հավի թևիկները նախ թաթախել ալյուրի մեջ, ապա ցանցով իջացնել ջրի մեջ, ապա նորից թաթախել ալյուրի մեջ։

Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, այնքան որ թևիկները ամբողջությամբ ծածկվեն։ Բուսայուղը տաքացնել և մաս-մաս տապակել թևիկները։ Տապակելուց հետո թևիկները դնել ցանցի վրա, որ ավել բուսայուղը ծորա։