Տապակած բդիկներ

Բաղադրություն.

• հավի բդիկներ - 2 հատ

• սխտոր - 2 պճեղ

• աղ - 1 թ․գ․

• սև պղպեղ - 0.5 թ․գ․

• կարմիր պղպեղ - 0.5 թ․գ․

• համեմի սերմ (աղացած) - 0.5 թ․գ․

• չորացրած չիլի պղպեղ (ամբողջական) - 2 հատ

• եգիպտացորենի ձեթ (տապակելու համար)

 

Պատրաստման եղանակ.

Հավի բդիկների վրա կտրվածքներ անել։ Համեմել բդիկները աղով, սև և կարմիր պղպեղով և աղացած համեմի սերմով։ Թողնել սառնարանում մոտ 1 ժամ։

Սխտորի պճեղները  կիսել։ Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, տաքացնել ավելացնել սխտորի պճեղները, չորացրած չիլի պղպեղները։ և տապակել 1 րոպե։ Սխտորը և պղպեղը պետք է հանել  ձեթի միջից և այդ ձեթի մեջ տապակել հավի բդնիկները։

​