Հավի կրծքամիս կարրի սոուսում

Բաղադրություն.

• հավի կրծքամիս - 1 հատ

• կարրի համեմունք - 3 թ.գ.

• լոլիկի մածուկ - 1 ճ.գ.

• թթվասեր - 2 ճ.գ.

• սոխ - 1 հատ

• սխտոր - 2 պճեղ

• աղ - 1 թ.գ.

• ջուր - 200 մլ,

• բուսայուղ

 

Պատրաստման եղանակ.

Սոխը մանր-մանր կտրատել: Տապակել բուսայուղի մեջ, ապա ավելացնել մանրացրած սխտորը: Լոլիկի մածուկը, թթվասերը և կարրին լավ խառնել, ավելացնել սոխառածին և տապակել ևս 1-2 րոպե:

Հավի կրծքամիսը խորանարդաձև կտրատել: Ավելացնել խառնուրդին, խառնել բարձր կրակի վրա 5 րոպե: Ավելացնել 200 մլ. ջուր և եփել ցածր կրակի վրա  20 րոպե:

Կարելի է մատուցել բրինձի հետ: